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萌羊羊曲奇

来源:好招商食品网 美食制作 漫香小屋  |  2023-01-15
主料:
黄油50克淡奶油15克低粉110克巧克力适量点眼睛用可可粉适量调头发用

辅料:
糖粉30克

萌羊羊曲奇的做法步骤

1.黄油软化后加入糖粉拌匀,不用打发。

2.加入淡奶油继续拌匀。

3.筛入低粉以刮压的方式拌匀。

4.和成原色面团。包上保鲜膜以免变干。

5.取20克左右面团加入适量可可粉调成合适的颜色(我实际约取了40克面团加入可可粉,其中的21克可可面团被我用来做了三个小黑妞),因为可可粉是后加入的,如果感觉面团比较干,可以滴几滴水。(事实证明可可面团有点干,成品稍有开裂,原色面团基本无开裂)两种面团都用保鲜膜包好。

6.原色面团分成7克一个约18个,剩下一小块做耳朵。

7.搓成水滴状后压扁点呈芝麻状。

8.按比例取小块面团搓成长条水滴状成耳朵。两条耳朵放在头下再轻轻压一下。

9.再取可可面团搓4-5个很小的球放到头顶成头发。

10.用牙签或其它小工具扎出鼻孔和嘴巴。

11.嘴巴我是用吸管的一头剪去一半做了个简易工具。

12.烤箱中层180度18分钟左右,中途可换一次烤盘方向,后面几分种看一下,根据实际情况取出以免上色过深。晾凉后用巧克力点上眼睛就可以了。

13.是不是好萌


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 曲奇 其他菜系 黄油
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